“...Tinnerbäcksravinen med gamla Mejeriet.

Den gamla mejeribyggnaden har en komplicerad icke klarlagd historia. Dess äldsta del är sannolikt från 1600 talet. Byggnaden har åtminstone under någon period med all sannolikhet varit kvarn. Under en femtioårsperiod fram till 1909 tjänstgjorde den som mejeri…”

Det är vad vi har hittat efter många nätters letande efter något som borde vara en av Linköpings äldsta industribyggnader. Bara bristen på information gör att man blir intresserad.

Rummen med de höga stenvalven och det stenlagda golvet, för tankarna till Linköpings domkyrka.

Fast i mindre format.

Bistro Mejeriets inspiration hämtas från husmanskosten, naturen, och ursprung.

Vi har en genuin kärlek till lunchupplevelsen, som enligt oss inte bara är vällagad mat och snabb service.

Utan även att skapa relationer och en atmosfär, som gör att Du som gäst känner dig hemma

och vill komma tillbaka till oss. En paus i vardagen.

Varmt välkomna in!

Sandbäcksgatan 19
58225 Linköping

0766032336

info@bistromejeriet.se

LUNCH

Husmanskost, ursprung och natur är ledord i vår matlagning.

På vår lunchmeny kommer ni alltid hitta en fiskrätt, en kötträtt, vegetariskt.

Vi dukar upp en salladsbuffé varje dag med inslag från egen odlade grönsaker och örter.

Bistro Mejeriet hämtar inspiration från världens alla kök i vår strävan att erbjuda våra gäster en variation, vid sidan av den klassiska husmanskosten. Vi lagar mat från grunden utan genvägar och väljer råvaror med hänsyn till säsong.

Vårt bröd, kakor och desserter produceras på plats och det står alltid en fond och puttrar på spisen.

VECKANS LUNCH • V13

Måndag

Salvia och citronkyckling, svamprisotto,
timjansky & krispig palsternacka.
Pankopanerad kolja, skagensås,
kokt potatis & gröna ärtor.
Pasta carbonara & riven ost.

Måndagar bjuder vi på
bär/fruktpaj & vaniljgrädde.

Tisdag

Wallenbergare, potatismos,
skirat smör, rårörda lingon & gröna ärtor.
Pestobakad lax, citronyoghurt,
rostad potatis & ratatouille.
Pasta, pesto, lufttorkad skinka.

Onsdag

Raggmunk, stekt fläsk & lingonsylt.
Alt. Stekt fläsk, kokt potatis & löksås.
Bouillabaisse, aioli,
kokt potatis & krutonger.
Pasta, räkor, chili, vitlök & örter.

Torsdag

Sticky pork, stekt ris, srirachamajonnäs,
sesamfrön, lime & koriander.
Minestronesoppa, krispigt bacon,
pannkakor, söt sylt & vispad grädde.
Panerad strömming, potatismos,
rårörda lingon, skirat smör & citron.
Pasta, chorizo, rökt paprika & oregano.

Fredag

Chili con carne på högrev, guacamole,
nachos, inlagd lök & ris.
Fiskgratäng, räkor, dillsås,
potatismos & citron.
Pasta, svampsås, tryffelolja,
rostad mandel & riven ost.