“...Tinnerbäcksravinen med gamla Mejeriet.

Den gamla mejeribyggnaden har en komplicerad icke klarlagd historia. Dess äldsta del är sannolikt från 1600 talet. Byggnaden har åtminstone under någon period med all sannolikhet varit kvarn. Under en femtioårsperiod fram till 1909 tjänstgjorde den som mejeri…”

Det är vad vi har hittat efter många nätters letande efter något som borde vara en av Linköpings äldsta industribyggnader. Bara bristen på information gör att man blir intresserad.

Rummen med de höga stenvalven och det stenlagda golvet, för tankarna till Linköpings domkyrka.

Fast i mindre format.

Bistro Mejeriets inspiration hämtas från husmanskosten, naturen, och ursprung.

Vi har en genuin kärlek till lunchupplevelsen, som enligt oss inte bara är vällagad mat och snabb service.

Utan även att skapa relationer och en atmosfär, som gör att Du som gäst känner dig hemma

och vill komma tillbaka till oss. En paus i vardagen.

Varmt välkomna in!

Sandbäcksgatan 19
58225 Linköping

0766032336

info@bistromejeriet.se

LUNCH

Husmanskost, ursprung och natur är ledord i vår matlagning.

På vår lunchmeny kommer ni alltid hitta en fiskrätt, en kötträtt, vegetariskt.

Vi dukar upp en salladsbuffé varje dag med inslag från egen odlade grönsaker och örter.

Bistro Mejeriet hämtar inspiration från världens alla kök i vår strävan att erbjuda våra gäster en variation, vid sidan av den klassiska husmanskosten. Vi lagar mat från grunden utan genvägar och väljer råvaror med hänsyn till säsong.

Vårt bröd, kakor och desserter produceras på plats och det står alltid en fond och puttrar på spisen.

VECKANS LUNCH • V47

Måndag

Marinerad kycklingfilé, krossad potatis,
rödvinssås & vitlöksfrästa grönsaker.
Pankopanerad alaskafilé, inlagda grönsaker,
kokt potatis, skagensås & ärtor.
Lasagne, örtkräm & sallad.

Måndagar bjuder vi på
bär/fruktpaj & vaniljgrädde.

Tisdag

Wallenbergare, potatismos,
skirat smör, rårörda lingon & ärtor.
Färskostfylld flundra, hummersås,
haricot vertes & buljongkokta rotfrukter.
Pasta carbonara.

Onsdag

Raggmunk, stekt fläsk & lingonsylt.
Bohusgryta – fisk, skaldjur, saffran,
tomat, rotsaker, aioli & kokt potatis.
Pasta, räkor, chili, örter & riven ost.

Torsdag

Biffteki, tzatziki, klyftpotatis,
skysås & bakad tomat.
Citrusbakad laxfilé, kokt potatis, vitvinssås,
gratinerad svartrot & friterad palsternacka.
Pasta, sidfläsk, ädelost & persilja.

Fredag

Pulled pork, rostad potatis, bbqsås,
pitabröd & inlagd rödlök.
Havets lasagne, dilldressing & örtsallad.
Tryffelpasta, champinjon,
persilja & rostad mandel.

Veckans vegetariska

Bönbiff, krossad potatis,
aioli & vitlöksfrästa grönsaker.

Öppettider

Lunch

Mån - Fredag

11.30 - 13.30

Priser

Lunch 129kr

Take away 113kr

Mecenat / LiUkort 105kr

Student eller arbetar du på universitetssjukhuset?
Rabatt på TAKE AWAY lunch vid uppvisande av
Mecenatkort eller LiU passerkort.

Allergi?
Meddela oss i förväg, tack.

Varmt Välkomna!

JULBORD

på Bistro Mejeriet 2024

Kalla Rätter

Inlagd sill
Senapssill
Löksill
Årets sill på Mejeriet
Sillsallad
Ägghalvor med räkor
Ägghalvor med tångkaviar
Gravad lax
Inkokt lax
Varmrökt lax
Skaldjurspaté
Rullsylta
Läckökorv
Rostbiff
Julskinka
Leverpastej
Lanntpaté
Rökt lamm