“...Tinnerbäcksravinen med gamla Mejeriet.
Den gamla mejeribyggnaden har en komplicerad icke klarlagd historia. Dess äldsta del är sannolikt från 1600 talet. Byggnaden har åtminstone under någon period med all sannolikhet varit kvarn. Under en femtioårsperiod fram till 1909 tjänstgjorde den som mejeri…”
Det är vad vi har hittat efter många nätters letande efter något som borde vara en av Linköpings äldsta industribyggnader. Bara bristen på information gör att man blir intresserad.
Rummen med de höga stenvalven och det stenlagda golvet, för tankarna till Linköpings domkyrka.
Fast i mindre format.
Bistro Mejeriets inspiration hämtas från husmanskosten, naturen, och ursprung.
Vi har en genuin kärlek till lunchupplevelsen, som enligt oss inte bara är vällagad mat och snabb service.
Utan även att skapa relationer och en atmosfär, som gör att Du som gäst känner dig hemma
och vill komma tillbaka till oss. En paus i vardagen.
Varmt välkomna in!
“Food is everything we are. It's an extension of nationalist feeling, ethnic feeling, your personal history, your province, your region, your tribe, your grandma. It's inseparable from those from the get-go.”
― Anthony Bourdain
LUNCH
På vår lunchmeny kommer ni alltid hitta en fiskrätt, en kötträtt, vegetariskt.
Vi dukar upp en salladsbuffé varje dag med inslag från egen odlade grönsaker och örter.
Bistro Mejeriet hämtar inspiration från världens alla kök i vår strävan att erbjuda våra gäster en variation, vid sidan av den klassiska husmanskosten. Vi lagar mat från grunden utan genvägar och väljer råvaror med hänsyn till säsong.
Vårt bröd, kakor och desserter produceras på plats och det står alltid en fond och puttrar på spisen.
Boeuf Bourguignon. Högrevshjärta,
sidfläsk, rödvin, svamp, syltad lök,
persilja & kokt potatis.
Pankopanerad torsk, dansk remouladsås,
potatis & citron.
Pasta, bacon, svamp, vitlök & parmesan.
Wallenbergare, potatismos,
rårörda lingon, gröna ärtor & skirat smör.
Vinpocherad sejfilé, äggsås, persilja,
citronpotatis & friterad kål.
Pasta, chorizo, parmesan & bladspenat.
Raggmunk, stekt fläsk & lingonsylt.
Het fiskgryta, piri piri, lime, kokos,
koriander, ris & mangosallad.
Pasta, räkor, chili, örter & riven ost.
Pytt a la Bellman, stekt ägg,
persilja & inlagda rödbetor.
Mandelbakad kummel, citronsås,
kokt potatis & inlagda sommargrönsaker.
Räksallad, kokt ägg, Rhode Island, gröna ärtor & sommargrönt.
Fläskfilé, bearnaise, rödvinssås,
potatisgratäng, bacon & haricot vertes.
Panerad spättafilé, dillmajonnäs,
kokt potatis & friterad ansjovis.
Caesarsallad, kyckling, bacon,
krutonger, parmesan & caesardressing.
Het böngryta, piri piri, lime,
kokos, koriander, ris & mangosallad.
Lunch
Mån - Fredag
11.30 - 14.00
Bistro
Tis - Lördag
Köket: 17.00 - 21.00
Baren: 17.00 - SENT
Lunch 115kr
Take away 99kr
Student eller arbetar du på universitetssjukhuset?
Hos oss kostar det endast 90kr på take away vid uppvisande av CSN kort eller passerkort.
Varmt Välkomna!
Oxfilé, vinbär, krusbärsdressing,
pecorino, pinjenötter & örter.
125 kr
Citronbrioche, morotspuré, chips på palsternacka, hummerröra & örtsallad.
116 kr
Tomatsallad
Söt tomat, syrlig tomat, salt tomat,
ost med karaktär, sallad & vinägrett.
105 kr
Entrecote
Mejeriets örtsmör, pommes frites,
sky, bakad tomat & sommarprimörer.
305 kr
Halstrad torskrygg
Löjrom, vitvinssås, gräslök, dillslungad färskpotatis, sommarprimörer & citron.
255 kr
Iberico racks
Pommes Anna, plommon, sky, bakad kål & äpple.
275 kr
Baren: 17:00 - Sent
Griljerade Kamben
Hamburgare
Högrevsfärs, bacon, Mejeriets dressing, sallad, cheddar med karaktär, pommes frites & aioli.
198 kr
Getost, oxfilé, saltad pistasch,
vitlök, crème double & primörer.
Scampi vannamei, chili, vitlök,
ingefära, örter & riven parmesan.
tomat, krutonger, parmesan & caesardressing.
& bär.
105 kr
Mousse, pralin, tryffel, tosca & broken gelé.
115 kr
145 kr
Välj två sorters glass.
Serveras med bär och kaksmulor.
Lakrits, Jordgubbsorbé, Vanilj, Choklad.
98 kr
Varmt Välkomna!
Carlsberg Export | 33 cl | 65:- |
Mariestads Export | 50 cl | 85:- |
Folkes Röda IPA | 33 cl | 89:- |
Briska Päron | 33 cl | 69:- |
Prosecco Piccolo | 20 cl | 99:- |
En stor flaska Prosecco | 399:- |
Bouchard Pinot Noir | FRA | 79:- / 365:- |
Ibericos Rioja Crianza | ESP | 85:- / 389:- |
Kenwood Zinfandel | USA | 105:- / 495:- |
Finca Antigua Moscatel | 19:- / cl |
Bontempo Sauvignon Blanc / Verdejo | ESP | 85:- / 389:- |
Ecologica Chardonnay | ARG | 79:- / 365:- |
Forster Riesling | DE | 85:- / 389:- |
Laphroaig 10YO | 42:- / cl |
Jameson Irish | 29:- / cl |
Ron Quorhum XO | 36:- / cl |
Grönstedts Cognac XO | 42:- / cl |
Busnel Calvados V.S.O.P | 36:- / cl |
Gin Tanqueray London Gin | 32:- / cl |
Baileys Cream | 22:- / cl |
Absolut Vodka | 25:- / cl |
Bacardi Blanca | 22:- / cl |
Skåne Aquavit | 18:- / cl |
OP Andersons Aquavit | 18:- / cl |
Pepsi | 33 cl | 29:- |
Pepsi Max | 33 cl | 29:- |
Zingo | 33 cl | 29:- |
Seven Up Free | 33 cl | 29:- |
Loka Citron / Naturell | 33 cl | 29:- |
Lättöl | 29:- | |
Ett glas alkoholfritt rött vin | 45:- | |
Wisby Alkoholfri Lager | 33 cl | 39:- |
Fever Tree Tonic | 32:- | |
Ett glas mjölk | 10:- |
Varmt Välkomna!
EVENT
Högtider eller en välsmakande middag, vi står redo med både färdiga menyer och skräddarsydda matupplevelser efter era önskemål.
CATERING
LUNCH
Måndag - Fredag
11:30 - 14:00
BISTRO
Tisdag - Lördag
Köket: 17:00 - 21:00
Baren: 17:00 - SENT
