“...Tinnerbäcksravinen med gamla Mejeriet.

Den gamla mejeribyggnaden har en komplicerad icke klarlagd historia. Dess äldsta del är sannolikt från 1600 talet. Byggnaden har åtminstone under någon period med all sannolikhet varit kvarn. Under en femtioårsperiod fram till 1909 tjänstgjorde den som mejeri…” 

Det är vad vi har hittat efter många nätters letande efter något som borde vara en av Linköpings äldsta industribyggnader. Bara bristen på information gör att man blir intresserad.


Rummen med de höga stenvalven och det stenlagda golvet, för tankarna till Linköpings domkyrka.

Fast i mindre format.


Bistro Mejeriets inspiration hämtas från husmanskosten, naturen, och ursprung.

Vi har en genuin kärlek till lunchupplevelsen, som enligt oss inte bara är vällagad mat och snabb service.

Utan även att skapa relationer och en atmosfär, som gör att Du som gäst känner dig hemma

och vill komma tillbaka till oss. En paus i vardagen.


Varmt välkomna in! 

Tillsammans har vi arbetat och lärt känna varandra, både yrkesmässigt och privat i över ett dicennium.

Som klyschan säger så kompletterar vi varandra nästan automatiskt och delar samma kärlek för matlagning, odling, trender och gästupplevelse.

Att driva en restaurang tillsammans har varit vår dröm, vision och livsplan sedans vi träffades.


Så nu kör vi!

“Food is everything we are. It's an extension of nationalist feeling, ethnic feeling, your personal history, your province, your region, your tribe, your grandma. It's inseparable from those from the get-go.” 

― Anthony Bourdain

LUNCH


Husmanskost, ursprung och natur är ledord i vår matlagning.


På vår lunchmeny kommer ni alltid hitta en fiskrätt, en kötträtt, vegetariskt.

Vi dukar upp en salladsbuffé varje dag med inslag från egen odlade grönsaker och örter.

 

Bistro Mejeriet hämtar inspiration från världens alla kök i vår strävan att erbjuda våra gäster en variation, vid sidan av den klassiska husmanskosten. Vi lagar mat från grunden utan genvägar och väljer råvaror med hänsyn till säsong.

 

Vårt bröd, kakor och desserter produceras på plats och det står alltid en fond och puttrar på spisen.

VECKANS LUNCH • V 24

Måndag

Helgrillad kotlettrad, rödvinssås, rostad
potatis, grillad zucchini & hackad persilja.
Panerad alaskafilé, skagendressing,
mushy peas, kokt potatis, dill & citron.
Pasta carbonara.


Måndagar bjuder vi på
bär/fruktpaj & vaniljgrädde.


Tisdag

Pannbiff, stekt lök, pressgurka,
kokt potatis, gräddsås & persilja.
Ugnsbakad sejfile, matvetesallad,
bakad tomat, vitvinssås & dill.
Pasta, chorizo & persilja.


Onsdag

Raggmunk, stekt fläsk, lingonsylt & persilja.
Bohusgryta, fisk, skaldjur, aioli,
kokt potatis & citron.
Kyckling pasta, ädelost & persilja.


Torsdag

Ungsbakad kycklingfilé, citronrisotto,
rödvinssås & krispig kål.
Currymarinerad pangasius, kokossås,
basmatiris & bakad kål.
Pasta, räkor, chili, vitlök & persilja.


Fredag

Helstekt fläskfilé,
potatisgratäng & pepparsås.
Fiskgratäng, citron, dill, paprika,
kokt potatis & yoghurtdressing.
Tryffelpasta, rostad mandel & persilja.


Veckans vegetariska

Krispig halloumi, potatis & aioli.




Öppettider


Sommartider

10/6 - 14/7


Lunch

Mån - Fredag

11.30 - 13.30


Ordinarie öppettider

åter den 15/7


Priser

Lunch 129kr

Take away 113kr

Mecenat / LiUkort 105kr


Student eller arbetar du på universitetssjukhuset?
Rabatt på TAKE AWAY lunch vid uppvisande av
Mecenatkort eller LiU passerkort.



Allergi?
Meddela oss i förväg, tack.




Varmt Välkomna!

BISTRO

VÅR MAT

Förrätter


Carpaccio

Oxfilé, rostade pinjenötter, bärvinägrett, ost med karaktär & örter.

135 kr


Jordärtskockssoppa

Halstrad pilgrimsmussla, krispig pancetta, inlagd purjolök & svenska örter.

135 kr


Chèvre Chaud

Rostat lantbröd, honung, valnöt, inlagda betor & örtsallad.

125 kr


Gratinerat Vitlöksbröd

Mejeriets lantbröd, ost & vitlökssmör.

110 kr



Varmrätter


Bouillabaisse

Torskrygg, pilgrimsmussla, kräfta, räka, krutonger, tournerad potatis & saffransaioli.
325 kr


Porchetta á la Mejeriet

Örtspäckad lågtempererad fläsksida, rostad fetaost, barigoule rotsaker & salzinasky.
225 kr


Honung & Chiligriljerade Kamben

Äppleslaw, saltgurka, pommes frites & bearnaisedipp.
215 kr


Louisiana BBQ Brisket

Lågtempererad rökt bringa, potatispuré, sidfläsk, svamp & rödvinsdemi-glace.
215 kr


Flamberad Pepparstek

Oxfilé, hasselbackspotatis,

bakad tomat & calvadossås.
325 kr


Hamburgare på Högrevsfärs

Vår relish, cheddarost, bacon, sallad, tomat, lök, aioli & pommes frites.
214 kr


Vår Favoritsallad

Sallad, tomat, gurka, rödlök, vitlöksdressing, krutonger, parmesan & bacon.
Välj mellan kycklingfilé alternativt panerad halloumi.
210 kr


Linguine

Chili, ingefära, vitlök, grönsaker, örter & riven parmesan.
Välj mellan scampi alternativt oxfilé.
215 kr


Dessert


Cognacsflamberad Persika

Melbasås, vaniljglass & kanderade nötter.
115 kr


Crème brulee med bärkompott

105 kr


Mejeriets Chokladpralin

Vi berättar gärna om kvällens pralin.
99 kr


Osttallrik

Utvalda dessertostar med tillbehör.
145 kr



Sommartider

10/6 - 14/7

Måndag - Fredag

11.30 - 13.30


Välkommen tillbaka

på ordinarie öppettider

15/7



Menyn kan variera på grund av utbud och säsong.


Varmt Välkomna!

EVENT

På Bistro Mejeriet är det bara fantasin som sätter stopp för hur ett event kan komponeras.


Högtider eller en välsmakande middag, vi står redo med både färdiga menyer och skräddarsydda matupplevelser efter era önskemål.


Kontakta oss!

Tidigare event

CATERING

Företag eller Privatkund?


Vi kan tillgodose alla era behov inom catering, fest och event.


Kontakta oss!

Här kan du hitta menyer för catering och event.

Kontakta oss • Boka bord

 
 
 
 

FÖLJ OSS...


Följ oss på sociala medier för att få information, de senaste nyheterna och mycket mer...

VÅRA ÖPPETTIDER


SOMMARTIDER
10/6 - 14/7


LUNCH

Måndag - Fredag

11:30 - 13:30


Välkommen tillbaka på

ordinarie öppettider

15/7