“...Tinnerbäcksravinen med gamla Mejeriet.

Den gamla mejeribyggnaden har en komplicerad icke klarlagd historia. Dess äldsta del är sannolikt från 1600 talet. Byggnaden har åtminstone under någon period med all sannolikhet varit kvarn. Under en femtioårsperiod fram till 1909 tjänstgjorde den som mejeri…”

Det är vad vi har hittat efter många nätters letande efter något som borde vara en av Linköpings äldsta industribyggnader. Bara bristen på information gör att man blir intresserad.

Rummen med de höga stenvalven och det stenlagda golvet, för tankarna till Linköpings domkyrka.

Fast i mindre format.

Bistro Mejeriets inspiration hämtas från husmanskosten, naturen, och ursprung.

Vi har en genuin kärlek till lunchupplevelsen, som enligt oss inte bara är vällagad mat och snabb service.

Utan även att skapa relationer och en atmosfär, som gör att Du som gäst känner dig hemma

och vill komma tillbaka till oss. En paus i vardagen.

Varmt välkomna in!

Sandbäcksgatan 19
58225 Linköping

0766032336

info@bistromejeriet.se

LUNCH

Husmanskost, ursprung och natur är ledord i vår matlagning.

På vår lunchmeny kommer ni alltid hitta en fiskrätt, en kötträtt, vegetariskt.

Vi dukar upp en salladsbuffé varje dag med inslag från egen odlade grönsaker och örter.

Bistro Mejeriet hämtar inspiration från världens alla kök i vår strävan att erbjuda våra gäster en variation, vid sidan av den klassiska husmanskosten. Vi lagar mat från grunden utan genvägar och väljer råvaror med hänsyn till säsong.

Vårt bröd, kakor och desserter produceras på plats och det står alltid en fond och puttrar på spisen.

VECKANS LUNCH • V03

Måndag

Pytt Bellman – gräddstuvad pyttipanna,
stekt ägg & inlagda rödbetor.
Pankopanerad fisk, kaprismajonnäs,
kokt potatis, citron & gröna ärtor.
Pasta, bacon, svamp, vitlök,
svartpeppar & riven ost.

Måndagar bjuder vi på
bär/fruktpaj & vaniljgrädde.

Tisdag

Wallenbergare, potatismos,
skirat smör, rårörda lingon & ärtor.
Bouillabaisse, aioli,
kokt potatis & krutonger.
Pasta, pesto & krispig lufttorkad skinka.

Onsdag

Raggmunk, stekt fläsk & lingonsylt.
Fiskgratäng – fisk, räkor, dillsås,
potatismos & citron.
Pasta, ratatouille & riven ost.

Torsdag

Gulaschgryta på högrev,
creme fraiche, persilja & kokt potatis.
Laxpudding, dill – och fänkålssallad,
citron & skirat smör.
Pasta Amatriciana.

Fredag

Nattbakad bbqkarré, potatisgratäng,
pepparsås & vitlöksbakad tomat.
Räkfylld flundra, hummersås,
sparris, citron & tryffelpotatismos.
Tortellini med ricotta & spenat.