“...Tinnerbäcksravinen med gamla Mejeriet.

Den gamla mejeribyggnaden har en komplicerad icke klarlagd historia. Dess äldsta del är sannolikt från 1600 talet. Byggnaden har åtminstone under någon period med all sannolikhet varit kvarn. Under en femtioårsperiod fram till 1909 tjänstgjorde den som mejeri…” 

Det är vad vi har hittat efter många nätters letande efter något som borde vara en av Linköpings äldsta industribyggnader. Bara bristen på information gör att man blir intresserad.


Rummen med de höga stenvalven och det stenlagda golvet, för tankarna till Linköpings domkyrka.

Fast i mindre format.


Bistro Mejeriets inspiration hämtas från husmanskosten, naturen, och ursprung.

Vi har en genuin kärlek till lunchupplevelsen, som enligt oss inte bara är vällagad mat och snabb service.

Utan även att skapa relationer och en atmosfär, som gör att Du som gäst känner dig hemma

och vill komma tillbaka till oss. En paus i vardagen.


Varmt välkomna in! 

Tillsammans har vi arbetat och lärt känna varandra, både yrkesmässigt och privat i över ett dicennium.

Som klyschan säger så kompletterar vi varandra nästan automatiskt och delar samma kärlek för matlagning, odling, trender och gästupplevelse.

Att driva en restaurang tillsammans har varit vår dröm, vision och livsplan sedans vi träffades.


Så nu kör vi!

“Food is everything we are. It's an extension of nationalist feeling, ethnic feeling, your personal history, your province, your region, your tribe, your grandma. It's inseparable from those from the get-go.” 

― Anthony Bourdain

LUNCH


Husmanskost, ursprung och natur är ledord i vår matlagning.


På vår lunchmeny kommer ni alltid hitta en fiskrätt, en kötträtt, vegetariskt.

Vi dukar upp en salladsbuffé varje dag med inslag från egen odlade grönsaker och örter.

 

Bistro Mejeriet hämtar inspiration från världens alla kök i vår strävan att erbjuda våra gäster en variation, vid sidan av den klassiska husmanskosten. Vi lagar mat från grunden utan genvägar och väljer råvaror med hänsyn till säsong.

 

Vårt bröd, kakor och desserter produceras på plats och det står alltid en fond och puttrar på spisen.

VECKANS LUNCH • V 48

Måndag

Värmande köttgryta, pilafris & yoghurt.

Panerad spätta, remuladesås,

gröna ärtor, kokt potatis.

Pasta, bacon, vitlök, svamp & riven ost.


Tisdag

Klassisk pannbiff, stekt lök,

gräddsås, lingonsylt & potatismos.

Örtbakad alaskafilé, syrlig vitvinssås,

kokt potatis & krispig morot.

Pasta, rostbiff & tomatsås.


Onsdag

Raggmunk, stekt fläsk & lingonsylt.

Fiskgryta, hummer, fänkål, chili,

kokt potatis & aioli.

Pasta, räkor, chili, örter & riven ost.


Torsdag

Fläsklägg, rotmos & mejeriets senap.

Räksoppa, alaskafilé, rotfrukter & krutonger.

Pasta, blåmögelost, bacon & kyckling.


Fredag

BBQ-kryddat högrevshjärt, rostad potatis,

choronsås & vaxbönor.

Lättrimmad pangasius filé,

teriyakisås, örtris & krispig kål.

Pasta, blåmusslor, vitlök, chili,
persilja & riven ost.


Veckans vegetariska

Krämig svamppasta.




Öppettider


Lunch

Mån - Fredag

11.30 - 14.00


Bistro
Tis - Lördag

Köket: 17.00 - 21.00

Baren: 17.00 - SENT



Priser

Lunch 115kr

Take away 99kr


Student eller arbetar du på universitetssjukhuset?
Hos oss kostar det endast 90kr på take away vid uppvisande av CSN kort eller passerkort.


Alltid på Bistro Mejeriet


Caesarsallad

Kyckling, bacon, krutonger, parmesan & caesardressing.

129 kr




Varmt Välkomna!

BISTRO

VÅR MAT

Förrätter


Carpaccio

Oxfilé, vinbär, krusbärsdressing,
pecorino, pinjenötter & örter.
125 kr


Kräfttoast

Citronbrioche, morotspuré, chips på palsternacka, kräfröra & örtsallad.
116 kr


Tomatsallad
Söt tomat, syrlig tomat, salt tomat,
ost med karaktär, sallad & vinägrett.
105 kr


Vitlöksbröd

Mozzaarella, Mejeriets bröd & vitlökssmör.

89 kr


Varmrätter


Entrecote
Mejeriets örtsmör, pommes frites,
sky, bakad tomat & primörer.
305 kr


Halstrad torskrygg

Löjrom, vitvinssås, gräslök, dillslungad färskpotatis, sommarprimörer & citron.
255 kr


Kalv tournedos

Pommes Anna, plommon, sky, bakad kål & primörer.
275 kr




Öppettider

Tisdag - Lördag

Köket: 17:00 - 21:00

Baren: 17:00 - Sent


Våra Favoriter


Griljerade Kamben

Coleslaw, pommes frites, barbecuedipp & saltgurka.

185 kr


Hamburgare

Högrevsfärs, bacon, Mejeriets dressing, sallad, cheddar med karaktär, pommes frites & aioli.
198 kr


Oxfilé Linguine

Getost, oxfilé, saltad pistasch,
vitlök, crème double & primörer.

189 kr


Scampi Linguine

Scampi vannamei, chili, vitlök,
ingefära, örter & riven parmesan.

189 kr


Caesarsallad

Kycklingfilé alt Scampi, roman, bacon, rödlök,

tomat, krutonger, parmesan & caesardressing.

185 kr


Dessert


Citronbrulee

& bär.

105 kr


Choklad

Mousse, pralin, tryffel, tryffel,

chokladsmulor & färska bär.
115 kr


Mejeriets utvalda ostar

Fråga personalen om kvällens ostar.

145 kr


Glass / Sorbé

Välj två sorters glass.
Serveras med bär och kaksmulor.
Lakrits, Jordgubbsorbé, Vanilj, Choklad.

98 kr

Varmt Välkomna!

JULBORD

på Bistro Mejeriet


Varmt välkomna att fira jul med oss på Bistro Mejeriet!
Vi dukar upp ett klassiskt julbord i anrika lokaler.


625 kr / person


CATERING

550 kr / person


JULLUNCH

225 kr / person


Varmt Välkomna!

Datum för Julbord

30/11 • 1/12 • 7/12 • 8/12 • 13/12 • 14/12


Datum för Jullunch
5/12 • 12/12 • 19/12


MENY


KALLA RÄTTER

Inlagd sill
Senaps sill
Löksill
Årets sill på Mejeriet
Sillsallad
Ägghalvor
Gravad lax
Varmrökt lax


Kalvsylta
Rullsylta
Julskinka
Leverpastej
Fårfiol
Rostbiff


Rödbetssallad
Rödkålssallad


DET SÖTA

Ris á la malta
Pepparkakor
Brownie
Knäck
Ischoklad
Clementiner
Dadlar
Nötter
Fikon


SMÅVARMA RÄTTER

Janssons frestelse
Prinskorv
Julkorv
Köttbullar
Räkomelett
Svampomelett
Rödkål
Grönkål
Revbensspjäll
Potatis


Rödbetssallad
Rödkålssallad


TILLBEHÖR

Stark senap
Grovkorning senap
Söt senap
Vörtbröd
Julknäckebröd
Smör


Julost
Brie
Ädelost
Onsala korv
Gravlaxsås
Cumberlandsås
Inlagd gurka
Inlagda rödbetor


EVENT

På Bistro Mejeriet är det bara fantasin som sätter stopp för hur ett event kan komponeras.


Högtider eller en välsmakande middag, vi står redo med både färdiga menyer och skräddarsydda matupplevelser efter era önskemål.


Kontakta oss!

CATERING

Företag eller Privatkund?


Vi kan tillgodose alla era behov inom catering, fest och event.


Kontakta oss!

Här kan du hitta menyer för catering och event.

Kontakta oss

 
 
 
 

FÖLJ OSS...


Följ oss på sociala medier för att få information, de senaste nyheterna och mycket mer...

VÅRA ÖPPETTIDER


LUNCH

Måndag - Fredag

11:30 - 14:00


BISTRO

Tisdag - Lördag

Köket: 17:00 - 21:00

Baren: 17:00 - SENT